Składniki:

20 dag twarogu, u mnie półtłusty1 łyżeczka sody oczyszczonejsól, dowolne przyprawy do smaku1 łyżka masła, u mnie klarowaneokoło 100 ml mleka, u mnie było 50 ml

Przygotowanie :
Twaróg pokruszyć do miseczki. Przesypać go sodą, przykryć talerzykiem i odstawić, aby zgliwiał,