Hummus pochodząca z Libanu potrawa a raczej pasta popularna na Bliskim Wschodzie w kuchni arabskiej.
Wariantów wiele ale zawsze musi posiadać ciecierzycę, czosnek i pasę sezamową tahini.
Jest pyszna i bardzo popularna obecnie wśród wegetarian i wegan.
Ja ten przepis zaczerpnęłam od Marty Dymek.
Hummus z jabłkiem.