Przepis na pyszne pierogi pieczone w piekarniku z farszem meksykańskim.

Składniki (na 20 sztuk):

Ciasto:

500 g mąki pszennej
250 ml mleka
jajko
żółtko jajka
40 ml oleju
50 g drożdży
łyżeczka soli
łyżeczka cukru

Farsz:

400 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
pół puszki pomidorów
puszka kukurydzy
cebula
czerwona papryka
sól, pieprz, papryka ostra, papryka wędzona
olej do smażenia

Przygotowanie
Cebulę i paprykę kroimy w paseczki. Na patelni podsmażamy rozdrobnione