składniki:
ok. 180 ml wody z ciecierzycy (po ciecierzycy w puszce 400 g)
100 – 150 g cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny

wykonanie:
Wodę z ciecierzycy ubijamy na wysokich obrotach tak jak białka, aż otrzymamy sztywną pianę. Następnie stopniowo dodajemy cukier puder, cały czas ubijamy. Na koniec dodajemy sok