Dużą zaletą chleba na maślance jest jego puszystość i długi czas zachowania świeżości. Minusem jest za to częste przypalanie się skórki w trakcie jego pieczenia.

SKŁADNIKI

120 ml letniej wody15 g świeżych drożdży300 g mąki pszennej chlebowej typ 750100 g mąki orkiszowej200 g maślanki w temperaturze pokojowej10