Puree prawie zawsze jest dobrym dodatkiem do obiadu. Kiedyś było tylko z ziemniaków a teraz coraz popularniejsze są jego przeróżne wersje: z selera, groszku, marchwi, kalafiora. Długo by wymieniać.
Dziś powrót do korzeni – do warzywa, które kiedyś było popularne w Polsce a teraz w kuchni używane jest niezbyt często.