Składniki(na 12 muffnek)
– 2 szklanki mąki pszennej razowej (ok. 240 g),- łyżeczka proszku do pieczenia,- ½ łyżeczki sody oczyszczonej,- ¾ szklanki mleka 2% (ok. 200 ml),- 3 łyżki oleju rzepakowego (ok. 30g),- duże jajko (ok. 60 g),- ¼ szklanki cukru (ok. 50g),- 1 jabłko (ok. 200g),- ¼