Pasta z marchewki jest świetnym dodatkiem do długodojrzewających szynek i serów. Ma lekko słodkawy smak, który świetnie z nimi kontrastuje. Przygotowanie jej jest banalne. Wystarczy upiec w piekarniku obraną marchewkę, kiedy zmięknie jest gotowa do dalszej obróbki.Drobno pokrojoną przekładamy do miski podlewamy olejem z orzechów włoskich, dosypujemy posiekanych listków