Tak przygotowany schab jest miękki i soczysty. Pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Składniki:

ok 1 kg schabu bez kości
3 łyżki oleju lub oliwy
łyżeczka igiełek suszonych pomidorów
3 ząbki czosnku
pół łyżeczki majeranku
pół łyżeczki papryki ostrej
sól, pieprz

Przygotowanie
Czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy z olejem, ziołami i przyprawami.
Marynatą dokładnie nacieramy mięso i