Soczewica jest cenną rośliną dla naszego zdrowia. Zawiera dużo białka, potasu, kwasu foliowego, witaminy C, A, K, wapnia magnezu, żelaza. Naukowcy z Olsztyna znaleźli w niej również taniny – zawiązki mogące chronić organizm przed nowotworami. Marchew z kolei jest źródłem wielu witamin, w tym bardzo ważnej witaminy A oraz witamin