Składniki:
Gołąbki:główka włoskiej kapusty200g kaszy gryczanejmarchewka300g pieczarek 2 cebuletymianeksól, pieprz3 jajkabulionSos pieczarkowy:400g pieczarek0,5 litra bulionu pół cebulipor3 łyżki śmietanyłyżka mąkisól, pieprz Gołąbki:Z kapusty oddzielamy delikatnie liście. W dużym garnku gotujemy wodę. Liście wrzucamy na wrzątek i gotujemy 5 minut. Studzimy. Wycinamy twarde części liści.
Kaszę gotujemy na pół twardo