Jest to danie kuchni portugalskiej, przepis pochodzi z ulotki Biedronki.
Mimo swojej nazwy, przepis ten nie pochodzi z Alentejo tylko z leżącego na południu Portugalii Algarve.
Użyłam do gotowania małży chirlas.
Są to małże 2 – 4 centymetrowe w kolorze kremowym ( małże ) i szarawym ( muszle ), używane przeważnie do ryżu