Łosoś przygotowywany według tego przepisu smakuje rewelacyjnie podawany z ryżem
i smażonymi warzywami. A przygotowanie tego łososia jest bardzo proste przy użyciu wędzarni Bradley Smoker.

Składniki:

1 duży filet z łososia

Solanka:

1l wody
125 ml soli
125 ml syropu klonowego
60 ml ciemnego rumu
60 ml soku z cytryny
10 ziaren ziela