Kasza gryczana z sosem kurkowym

/2 porcje/

180g kaszy gryczanej
200g kurek
150g jogurtu greckiego
1/2 cebuli cukrowej
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek
wiórki parmezanu

Kurki oczyścić i odgotować. Kaszę gryczaną zalać około 1,5 szklanki wody