Wróciwszy nie tak dawno z Budapesztu, zgłębiam tajniki węgierskiej kuchni. Pierwszym daniem, z jakim postanowiłam się zmierzyć jest perkelt (węg. pörkölt), czyli tradycyjny węgierski gulasz. Oparłam się głównie na przepisie Mistrza Roberta Makłowicza, który został podany w odcinku, do którego link umieszczam pod swoim przepisem*. Jednak pozwoliłam