Bardzo lubię warzywne sałatki do słoików. Przygotowuję je z sezonowych, świeżych warzyw. Zimą kiedy wybór warzyw jest ograniczony wyciągam sałatkę ze spiżarki i serwuję jako jarzynkę do obiadu.

SKŁADNIKI:(na 9 słoików 1l)2kg młodej kapusty1kg czerwonej papryki500g żółtej papryki750g marchwi5 średnich cebulpęczek natki pietruszki
zalewa: 4 szklanki octu4