składniki:
2000 ml wywaru jarzynowego lub
2 pęczki botwinki
200 ml śmietany
1 łyżka mąki pszennej
4 jajka
6 ziemniaków
sok z jeden cytryny lub 4 łyżki octu
ok. 100 g białego ser
koperek
sól, pieprz

wykonanie:
Liście botwinki wraz z buraczkami myjemy, oczyszczamy i drobno kroimy. Do wywaru dodajemy