Składniki na jeden bochenek:300 ml ciepłej (NIE gorącej!) wody1 płaska łyżka cukru20 g świeżych drożdży350 g mąki pszennej typ 55050 g mąki orkiszowej (można zastąpić pszenną)50 g mąki żytniej pełnoziarnistej (można zastąpić pszenną)1 płaska łyżeczka soli
CZAS PRZYGOTOWANIA: 18 HPOZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI
1. Zaczniemy od przygotowania zaczynu. Do ciepłej (NIE