½ główki młodej kapusty2 marchewki5 średnich rzodkiewek½ pęczka koperku lub natki pietruszki4 cebulki dymki z małymi cebulkami1 mały ząbek czosnkusól, pieprz1 łyżeczka cukrususzone lub świeże oregano3-4 łyżki oliwy lub oleju2 łyżki soku z cytryny lub octu winnego