Uwielbiam tego typu sałatki o wiele bardziej niż wszystkie majonezowe. Sałatka wymaga niewielu składników, ale ich zestawienie wychodzi bardzo smaczne.

Składniki:

dwie garście rukoli
garść pistacji
200 g ulubionego niebieskiego sera pleśniowego
250 g pomidorków koktajlowych
2 papryki
2 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka octu jabłkowego
sól, pieprz

Przygotowanie
Papryki przekrawamy na pół, usuwamy gniazda