Ciekawe podejście do klasyki: zupa grochowa przygotowana na wywarze z królika, z dodatkiem „sałatki” z mięty i papryczki chilli. Przepis inspirowany jest potrawą ze strony ‚
Składniki na wywar:500 g kości z królika500 g kości z kury3 marchewki1 pietruszkakawałek selera2,5 l wody1 cebulakawałek kapusty2 liście laurowe3 ziarna ziela angielskiegosól, pieprz