Kuchnia turecka jest bardzo urozmaicona i bogata w smaki. Turcja od stuleci słynie z wyśmienitej kawy, wykorzystywanej zarówno jako napitek, jak i do podnoszenia walorów smakowych duszonego mięsa. Jako iż kawę uwielbiam w każdej postaci, postanowiłam zrobić ukłon w stronę tureckiej kuchni