Składniki:
– ok. 1kg łopatki bez kości
– 200g świeżego szpinaku
– 1/2 słoiczka suszonych pomidorów w oleju
– ok. 150g sera feta
– 2 opakowania szynki parmeńskiej w plastrach
– 3 ząbki czosnku
– 3 szalotki
– 3 liście laurowe
– 4 ziarna ziela angielskiego
– olej do smażenia