Składniki:
2 średniej wielkości cukinie2 średniej wielkości marchewki 2 małe pietruszki korzeń2 małe cebule czerwone pół czerwonej papryki łyżka tartego świeżego imbiru odrobina chili sól, pieprz do smaku kurkuma, kolendra, kmin rzymski w proszku 300 ml śmietanki kokosowej łyżka oleju kokosowego do smażenia sok z dużej pomarańczy sok z 1,5