Składniki:

500 g żołądków drobiowych
2 marchewki
1 pietruszka
2 łodygi selera naciowego
kawałek selera
1 puszka pomidorów
1 szklanka bulionu
2 łyżki masła klarowanego
1 garść posiekanej natki pietruszki
1 mały por
sól, pieprz

Wykonanie:

Żołądki dokładnie oczyścić, pokroić i gotować w wodzie 20