1 kg zrazowego mięsa z szynki wieprzowejprzyprawa do mięsa wieprzowego4 średnie ogórki kiszone4 średnie cebule2 łyżki masła do smażenia cebuliolej do smażenia mięsa6 ziarenek ziela angielskiego2 liście laurowesólpieprzok. 1 l bulionu1-2 łyżki mąki1-2 łyżki śmietany 18%