Carpaccio z buraka (240 kcal)

24.02.2015

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

To niby nic takiego – burak, oliwa i kilka dodatków, ale danie jest niesamowicie pyszne. Mogłabym jej jeść codziennie, co zresztą wyszłoby mi na zdrowie, gdyż buraki to skarbnica witamin.

Składniki (na dwie porcje):

2 duże buraki
kulka mozzarelli (u mnie light – 125 g)
garść pestek dyni
garść rukoli
2 łyżeczki oliwy z oliwek (dałam czosnkową)
łyżeczka octu winnego
sól, pieprz

Przygotowanie

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze