Składniki

500-600g cebuli

1 1/2 łyżki masła

1 łyżka oliwy z oliwek

sól, pieprz

1/2 łyżeczki cukru

1/ łyżeczki tymianku

4 szklanki bulionu wołowego lub warzywnego

1 1/2 łyżki mąki pszennej

1/4 szklanki białego wytrawnego wina (opcjonalnie)

kilka kromek chleba pełnoziarnistego

1 ząbek czosnku

5-10 dag startego parmezanu lub gruyer lub jakikolwiek żółty ser macie pod ręką

Etapy przygotowania

1. Cebulę obieramy i kroimy