Wędzony rolowany boczek z czosnkiem i ziołami

Uwielbiam boczuś , pod każda postacią , a boczek rolowany doprawiony ziołami i czosnkiem to po prostu odjazd na maxa Wędzony chyba zimnym dymem , nie mam pojęcia , wędzę jak mój dziadek na wyczucie , a że wychodzi zawsze wzorowo , to