Składniki:
2 małe piersi z kurczaka
seler naciowy około 4 łodyg
marchewka
pietruszka
starta skórka z jednej cytryny
sok z dwóch cytryn
pęczek świeżego kopru
2l bulionu warzywnego
2 jajka
sól
pieprz cytrynowy
100g białego długoziarnistego ryżu
oliwa z oliwek