Po ostatnim wypieku faworków pozostały mi białka. Aby się nie zmarnowały, postanowiłam zrobić bezy. Oto składniki:
4 białka
200 gram cukru
szczypta soli.

Białka ubijamy z solą na sztywną pianę. Następnie partiami dodajemy cukier i cały czas miksujemy. Cukier musi się rozpuścić. Gdy białka będą dobrze ubite, przekładamy masę