Warzywny gulasz z bakłażanem

Jeśli ktoś zawitał tu już wcześnie,j to wie ,że nie zawsze mięso jest królem mojej kuchni , zdarza się że oddaję rządy zieleninie ..;) Dlaczego ? Otóż uważam ,że w kuchni jak w seksie ,  nie może wiać nudą , wręcz nie powinno , gdyż ona zabija