Składniki:

opakowanie mrożonego szpinaku1 łyżeczka masła4 jajka2 twarożki śmietankowe20 dag łososia w plastrach sól, pieprz0.5 łyżeczki czosnku granulowanego

Szpinak podsmażamy na maśle, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i czosnkiem. Odparowujemy i studzimy.
Oddzielamy żółtka od białek. Z białek ubijamy sztywną pianę. Masę szpinakową miksujemy z żółtkami,