Składniki:1 polędwica wieprzowa1 opakowanie ciasta francuskiegosól, pieprzolej1 jajko
Polędwicę umyć, obsypać przyprawami, odstawić na 3 godziny. Obsmażyć z każdej strony na patelni,zawinąć w folię aluminiową (błyszczącą stroną do mięsa) wystudzić, wyjąć z folii, osuszyć ręcznikiem papierowym.Ciasto francuskie rozłożyć na blaszce, lekko posmarować rozbitym jajkiem, położyć na to zimne