Witam :)!
Łopatka wieprzowa jest wspaniała. Jeśli już jem kawał mięsa wieprzowego, to jest to zazwyczaj łopatka lub karkówka. Tym razem zrobiłem pieczoną wersję tego zacnego mięsiwa :).
Marynata (składniki na 1,5 kg łopatki): 3 łyżki musztardy (ja użyłem sarepskiej)2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka