Kofta to danie bardzo łatwe w przygotowaniu i nie wymagające dużych umiejętności kulinarnych. Składniki są łatwo dostępne i nie uderzą nas bardzo po kieszeni. Przygotowanie zajmuje jednak trochę czasu.

(na bardzo dużą ilość):
– średnia główka kapusty
– 3 łyżki zmielonego kminku
– dużo chili
– dużo czosnku