Domowy zakwas owsiany (do żuru)

24.01.2015

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

składniki;

  • 4-5 łyżek mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych)
  • 0,5 l wody
  • 2 listki laurowe
  • 2-3 ziarenka ziela angielskiego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
przygotowanie:

Mąkę owsianą (lub zmielone płatki owsiane) zalać letnią przegotowaną wodą i wymieszać.
Dodać czosnek, cebulkę pokrojoną w ćwiartki, liście laurowe oraz ziele angielskie.
Wszystko razem wymieszać, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 4-5 dni.
Należy pamiętać o tym, że raz lub dwa razy dziennie trzeba przemieszać.
Po kilku dniach zakwas jest gotowy i można robić żurek.

Reklama

Komentarze