Świeża, wiosenna sałatka z wyrazistym smakiem bryndzy i orzechowym aromatem roszponki podkreślonym ziołowym winegretem.

Składniki:(na 1 porcję)
dwie garści roszponki
bryndza lub ewentualnie feta
4 rzodkiewki
winegret:
2 łyżki oliwy extra vergin
łyżka octu winnego białego
łyżka wody
łyżka posiekanego koperku
łyżka posiekanej natki pietruszki
mielona gorczyca,