Składniki na naleśniki:
750 ml mleka3 jajka300 g mąki pszennejrukola (2 garści)olej do smażeniaSkładniki na farsz:
500 g polędwicy wołowej1,5 szklanki bulionu 4 łyżki masła300 g pieczarek1 cebula1 łyżka mąki1/3 szklanki śmietany
18 %1 łyżka musztardy1,5 łyżeczki koncentratu pomidorowego1 łyżeczka