Po długim gotowaniu seitanu zostało mi pawie 3 litry wywaru warzywno – ziołowego i szkoda było go wylewać. Postanowiłem zrobić zupę, co mi się bardzo rzadko zdarza.

wywar na bazie:
– 2 opalonych cebul pokrojonych w ćwiartki
– garści suszonych grzybów leśnych
– szczypty mielonego kminku
– bazylii
–