.Oto spis rożnych czynności, które wykonujemy w kuchni:

KLAROWANIE MASŁA

Jest to proces podczas, którego masło oczyszcza się m.in. z białka, co sprawia , że uzyskujemy czysty tłuszcz, który nadaje się do do przyrządzania różnorodnych ciekawych potraw.

BLANSZOWANIE

Jest to czynność, która