Śledź po japońsku

Śledź w Polsce jest podawany głównie w oleju lub sosach opartych na bazie majonezu, śmietany, pomidorów. Oczywiście wszystkie te wersje uwielbiam, ale kiedyś jadłam coś zupełnie innego – śledzie w stylu japońskim. Były aromatyczne, słonawe i lekkie. Przepis na śledzia w stylu japońskim jest łatwy i