Zakwas buraczany, który zrobimy sami, będzie doskonałą alternatywą dla gotowych konserwowanych barszczyków. Jeszcze zdążymy, chociaż już ostatni dzwonek.

SKŁADNIKI

1 kg buraków czerwonych1 litr wody przegotowanej gorącej6 ząbków czosnku2 liście laurowe3-4 ziarenka