Przepis na warzywną zupę z soczewicą. Jest aromatyczna i rozgrzewająca, a jednocześnie lekka – bez śmietany, mąki czy mięsa. Można dodać do niej również curry, choć ja akurat za tą przyprawą w zupie nie przepadam.

Składniki:

2 ząbki czosnku
kawałek selera
marchewka
3 średnie ziemniaki
2/3 szklanki czerwonej soczewicy
250 ml przecieru pomidorowego
sól, pieprz, pieprz cayenne
2 liście