Carpaccio z łososia

03.12.2014

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

Carpaccio to danie kuchni włoskiej, które przygotowuje się z surowego mięsa. Danie pierwszy raz podano w Wenecji w 1950 roku hrabinie Amalii Nani Mocenigo, kiedy ta poinformowała właściciela lokalu Harry’s Bar, że doktor rekomendował jej jedzenie mięsa jedynie surowego.
Ja proponuję pyszne carpaccio z łososia. Najlepiej smakuje ze świeżą bagietką.

Składniki:

ok 350 g świeżego fileta z łososia
sok

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze