Livers in Parma ham

Składniki.30 dag wątróbek drobiowych6 plastrów szynki parmeńskiejpieprz
Marynata.5 dag oliwek zielonych1 łyżeczka kminku zmiażdżonego1 łyżeczka papryki słodkiej50 ml oliwy
Wykonanie.Wątróbki opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i każdy kawałek owinąć plastrem szynki.Osączone oliwki drobno pokroić lub zmiksować i wymieszać