Kurkuma. Indyjski Szafran. Znana również jako „Szafran Biedaków”. Kosztuje zalednie ułamek tego co prawdziwy szafran. Krewna imbiru. Korzeń o ostrym, piekącym w język i nieco gorzkim smaku. Aromatyzuje jedzenie. Nieodwracalnie barwi na żółto. Pochodzi z Indii i tropikalnych regionów Azji. Rozpowszechniona i wprowadzona „na salony” przez hipisów.

W ostatnich