W myśl tradycji jutrzejszego święta i w zgodzie z przysłowiem „Na świętego Marcina najlepsza gęsina…” proponuję pierś z gęsi marynowaną i okrytą listkami szałwii, pieczoną na polskich jabłkach i żurawinie. Pyszne i soczyste jabłuszka skierniewickiej odmiany Alwa o winnosłodkim smaku oraz kąpiel w Cydrze Miłosławskim pomogły wyczarować