Guma ksantanowa – co to za dodatek do żywności?

29.12.2021

Jednym z częściej występujących na opakowaniach produktów spożywczych dodatków, których nazwy na pierwszy rzut oka brzmią dość kontrowersyjnie, jest guma ksantanowa (E415). Wokół zastosowania gumy ksantanowej w produktach spożywczych narosło wiele niezbyt zgodnych z prawdą teorii. Czas więc rozwiać wątpliwości.

Czym jest ksantan?

Zastanawiając się,guma ksantowa co to takiego warto pamiętać, że

Czytaj Dalej

Komentarze