filety śledziowe – 4 szt
cebula czerwona – 1 szt
jabłka – 2 szt
śmietana 18% – 150 ml
musztarda – 3 łyżeczki
sól
pieprz

Filety śledziowe lekko wymoczyć z nadmiaru soli, opłukać, odsączyć i pokroić w 2 cm kawałki.
Cebule oraz jabłka obrać i pokroić w kostkę